Le projet Corinne Jardine vise à promouvoir l'agriculture durable en Mauritanie.

Actuellement, Nanou cultive en hors sol dans son jardin, utilisant des méthodes écologiques pour maximiser l'espace et les ressources.

À long terme, elle souhaite acquérir un terrain pour développer une exploitation agricole comprenant une boutique où elle vendra des fruits, des légumes, des graines, ainsi que des produits faits maison comme des confitures et des purées de fruits et légumes afin de pouvoir exporter dans le monde.

En intégrant des ateliers de jardinage pour les enfants et en proposant des accessoires de jardinage, le projet se concentre également sur l'éducation à la culture durable, tout en contribuant à la biodiversité avec l'élevage d'animaux.